食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
拌青瓜子的做法步驟
1、食材:將青瓜子用淡鹽水靜養半天。
2、香葱、薑片。
3、將靜養好的青瓜子淘洗乾淨撈出。
4、接着,將青瓜子下入清水鍋中焯至開口撈出。
5、放入大碗裏。
6、然後,擱入香葱和薑片,加適量的鹽。
7、加適量的料酒。
8、加適量的醬油。
9、加適量的橄欖油。
10、調味拌勻即成。
1、食材:將青瓜子用淡鹽水靜養半天。
2、香葱、薑片。
3、將靜養好的青瓜子淘洗乾淨撈出。
4、接着,將青瓜子下入清水鍋中焯至開口撈出。
5、放入大碗裏。
6、然後,擱入香葱和薑片,加適量的鹽。
7、加適量的料酒。
8、加適量的醬油。
9、加適量的橄欖油。
10、調味拌勻即成。