“可以選擇拌麪~沾醬” 食材明細主料幹辣椒 (60g)乾花椒 (10g)花生 (50g)白芝麻 (30g)輔料香油 (5g)花椒油 (3g)鹽 (3g)菜籽油 (500g)小紅指天椒 (10個)中辣 (口味)調味 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣紅油的做法步驟1、花生炒熟去皮,掰成小瓣。2、幹辣椒、乾花椒、指天椒用攪拌機打細,放鹽拌勻3、將菜籽油、花椒油、香油倒入鍋裏,冒煙時關火。4、待油温下降到沒有煙時,倒一半入調料碗中,一邊攪拌一邊倒。5、加入白芝麻拌勻,倒入剩下的油,邊倒邊攪拌。6、加入花生拌勻,涼後裝入玻璃瓶,放冰箱冷藏。小竅門沒有菜籽油可以用花生油代替