香菜,一種有特殊香氣的植物,日常生活中必不可少的調味佳品,不管是煲湯還是烹飪,都離不開它,它的營養價值很高,常食香菜還可温暖脾胃、健胃助食,可是大家知道香菜煮水的功效嗎?香菜煮水可以治療很多疾病,讓我們一起來看一下吧。
一、香菜煮水
1、香菜煮水一
香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗淨切小塊,用清水煮沸10分鐘,冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。
2、香菜煮水二
香菜煮水可幫助寶寶退燒。香菜去葉留莖、根,與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘,煮好後在手背上試下温度,不燙了就給寶寶喝即可。
3、香菜煮水三
香菜煮水可幫助治療麻疹。香菜連根帶葉煮水,燻蒸並擦洗全身大約10分鐘即可。
4、香菜煮水四
香菜煮水洗臉可以祛斑。在鍋里加3碗水煮開,加入洗淨的帶根的香菜煎煮5分鐘,再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。
二、香菜的功效與作用
香菜辛、温,歸肺、脾經。具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脱肛等病症。
1、和胃調中
香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
2、治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣
香菜性温,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、温胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
5、發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
三、香菜的營養價值
香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜煮水的功效非常強大,用它的根煮水能夠將人體內的毒邪發出來,加速病情的好轉,將帶根的香菜洗淨加水煎煮,用菜湯洗臉,還能夠有效的調節皮膚的油脂分泌,平時多食用香菜還可以預防感冒,多食香菜對身體有很好的保健作用。