“會放咖喱,但是咖喱味不重。” 食材明細主料大蒜 (2頭)芝麻 (20g)油 (100g)輔料辣椒碎 (2g)Masala(瑪莎拉) (5g)薑黃粉 (5g)調料鹽 (6g)雞精 (3g)鹹香 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)好吃的燒烤料的做法步驟1、大蒜切碎,與所有調料,輔料攪拌均勻。2、將芝麻鋪在大蒜混合物表面。3、油燒熱至7-8成,(沿鍋邊冒青煙的程度)將油分兩次澆入,每次澆入都將蒜翻拌一遍。4、茄子切片浸泡,無需瀝乾,放在油紙上,將調好的燒烤料放在茄子片上抹勻。金針菇洗淨鋪開。將調好的燒烤料拌入。5、烤箱180℃中層烤35分鐘,即可。小竅門瑪莎拉可以在淘寶上買,印度的咖喱調料。