食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
12寸戚風生日蛋糕的做法步驟
1、分開蛋清蛋黃。
2、混合香草精牛奶和油攪勻。
3、篩入低筋麪粉。
4、攪勻。
5、加入蛋黃。
6、攪勻。
7、蛋白放入廚師機中,分三次加糖打發至乾性發泡。
8、提起後有個尖角。
9、三分之一蛋白加入蛋黃糊中混合均勻。
10、再倒入蛋白盆中。
11、翻拌均勻。
12、倒入12寸模具中。
13、烤箱140度65分鐘。
14、出爐震摔熱氣,倒扣涼透。
15、脱模。
16、廚師機打發淡奶油,抹面,巧克力淋面,裝飾水果。
17、抖一點點糖粉。
18、不需要技術的裝飾,成功。