食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿麪包圈的做法步驟
1、300克温牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。在倒入麪包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克。添加黃油20克。啟動麪糰攪拌程序。
2、攪拌至面能拉出膜。
3、繼續啟動麪糰攪拌程序,然後取出來,揉成光滑的麪糰,放入不鏽鋼碗裏。
4、6蓋上濕布發酵至兩倍大,冬天時間一個小時。
5、將麪糰分割成60克一份,蓋上濕布,靜置20分鐘。共8個。
6、取一份擀開。
7、然後從一端捲起來。
8、然後將麪糰接縫放在下面,依次做好。
9、放入烤箱底部放一碗開水發酵至兩倍大。
10、取出來,表面放入火腿,和火腿丁,葱花。
11、番茄醬準備一些。
12、表面擠入番茄醬,入烤箱上下火180度烘烤20分鐘即可每家烤箱品牌大小不一樣所設置的温度和時間也不一樣。
13、成品,麪包做好了。
14、完美小麪包。
15、成品。
16、成品。