芝士香腸司康的做法 芝士香腸司康怎麼做

“司康餅是英式快速麪包，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麪粉成了主要材料，而且像一般麪食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心，配上一杯紅茶或奶茶最好不過了！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士香腸司康的做法步驟

• 1、把香腸和芝士切碎。

• 2、把黃油切碎。

• 3、在碗裏放入低筋麪粉、細砂糖、鹽和泡打粉。

• 4、加入切好的黃油碎。

• 5、用手把黃油碎和其他粉類混合搓成屑狀。

• 6、加入牛奶。

• 7、加入切好的香腸粒和芝士碎，用刮刀翻拌至無干粉狀態。

• 8、繼續用刮刀翻拌均勻成團（也可以直接用手揉捏成團），蓋上保鮮膜入冰箱冷藏20分鐘。

• 9、冷藏完畢後取出，擀成約1釐米的圓厚片狀。

• 10、用刮板把擀開的面片切成八份。

• 11、擺入烤盤，刷上蛋黃液或全蛋液均可。入預熱好的烤箱中層，上下火170度約20分鐘。

• 12、當早餐和下午茶點心都是很不錯的選擇。

• 13、製作起來非常方便快捷，成功率高！

• 14、喜歡的快來試試吧。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

小竅門

將材料揉成團時，不要過度揉捏。可以把香腸更改為培根，也可以用喜歡的餅乾模具來切出造型。