“這款餅乾吃起來又香又酥,入口即化
覺得任何點心加入了葡萄幹都會格外的美味呢
尤其是用朗姆酒泡後,吃起來還散發着淡淡的酒香
時間充足的話可以把和好的麪糰冷凍一下,再根據個人的喜好做出各種形狀
做好後享受自己的勞動成果吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
朗姆葡萄酥的做法步驟
1、葡萄乾切碎
2、倒入朗姆酒浸泡10分鐘左右
3、黃油切小塊室温軟化
4、加入糖粉用打蛋器打發
5、篩入低筋麪粉、泡打粉、杏仁粉
6、用刮刀稍微拌勻
7、加入試幹水分的葡萄乾
8、拌成均勻的麪糰後冷藏半小時
9、取約10克麪糰用手揉成圓球狀
10、碼入烤盤中,烤箱150度中層上下火,烤25分鐘即可
小竅門
①如若沒有朗姆酒也可不用,可用温水浸泡葡萄乾
②烤的時候要把握好火候,表面上色即可關火