食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆沙米糕的做法步驟
1、紅豆放高壓鍋煮30分鐘,撈出煮爛的紅豆。。炒鍋放油,放煮好的紅豆翻炒,加糖。蒸發掉多餘的水分。
2、容器依次放粘米粉和糯米粉攪拌均勻。
3、放入清水,一邊放一邊不停的攪拌,然後用手揉搓,將大顆粒捏散。
4、米粉過篩。
5、這是一半過篩好的米粉。
6、另一半直接放入容器中。
7、米粉上抹上紅豆沙。
8、紅豆沙上再放一層過篩好的米粉,蒸鍋上汽蒸20分鐘。
9、米糕放涼倒扣出來,切小塊。
10、簡單、好吃。