準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 蝦仁 :300公克 蘆筍 :2根蛋 :3顆葱 :1根白飯 :1碗蜜汁烤肉醬 :適量 輔料 具體步驟1. 蝦仁洗淨,挑去腸泥再瀝乾水份後,以大火過油一下即撈起瀝油備用。2. 香菇切絲;葱切段;蘆筍切段;蛋打散成蛋液備用。3. 熱油鍋, 爆香葱段,再放入作法2的蘆筍、蛋液炒至半熟狀時,加入作法1的蝦仁拌炒均即起鍋,盛在白飯上。4. 另起一鍋,加入烤肉醬1大匙、水3大匙煮至呈濃稠狀時,起鍋淋在作法3的蝦仁蛋炒飯上即可。