準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 毛豆 :300 輔料生抽 :8高湯 :適量鹽 :1茶籽油 :40 具體步驟 1.毛豆洗淨,瀝乾水份 2.熱鍋倒油燒熱,放毛豆翻炒片刻 3.倒入適量高湯燜兩分鐘 4.放鹽翻炒均勻 5.放生抽翻炒均勻 6.起鍋裝盤即可 7.慢慢享用吧!烹飪技巧在食用方面,由於毛豆營養豐富,味道可口,因此老少皆宜,尤其適合高膽固醇血癥、高脂血症、動脈硬化等患者食用。但要注意不宜過多食用,以免引起消化不良。