準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鯧魚 :一條 輔料鹽 :適量 澱粉 :適量 番茄醬 :適量葱 :1大段 姜 :1小塊蒜 :適量白糖 :少許 具體步驟1. 葱薑蒜切末備用2. 鯧魚洗淨,挖出內臟。用料酒,鹽,醃製半個小時3. 鍋內下油燒熱,鯧魚沾少許幹澱粉,將淹好的鯧魚炸至金黃色撈出4. 鍋內添油把葱薑蒜爆香,隨即倒入番茄醬和白糖5. 將調好的醬汁淋在魚上即可