主料
低筋麪粉 :200全麥麪粉 :100
紅豆沙 :100
輔料
白砂糖 :看個人喜好乾酵母 :3
泡打粉 :3
改良劑 :3
具體步驟
1. 在麪包機的桶裏加適量水,低筋麪粉過篩加入,再加入全麥粉、白砂糖和其他輔料(酵母、泡打粉、改良劑),按和麪按鈕
2. 從麪包機裏取出麪糰
3. 用保鮮膜包住醒20分鐘左右
4. 把麪糰分成30克左右的小劑子
5. 擀麪杖擀成圓形
6. 包入適量準備好的紅豆沙
7. 四周沾點水捏攏
8. 搓圓
9. 放入蒸籠,放置片刻,開始蒸10分鐘左右
10. 出爐!
可以將白砂糖改成紅糖