準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料豬肋排 :600g蓮藕 :500g章魚乾 :1只(約60g) 陳皮 :1片 綠豆 :60g蜜棗 :3粒鹽 :1茶匙(5g) 輔料 具體步驟1. 將豬肋排剁成小塊,用開水燙去血水洗淨。2. 綠豆洗淨瀝乾水分。蓮藕削去外皮。3. 在蓮藕節間切1小塊缺口,釀入綠豆於小孔內。4. 把章魚乾、陳皮、蜜棗沖洗乾淨。5. 鍋中放入3200ml清水,大火燒沸後放入所有材料,大火再次燒沸後轉小火再煲3小時。