主料
小麥麪粉 :400芹菜 :300
豬肉 :300
輔料
味精 :適量老抽 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.將麪粉用冷水和成軟硬適宜的麪糰,餳着
2.豬肉、葱、姜、蒜一起剁碎
4.芹菜開水中焯一下,剁碎,放入肉餡中拌勻
5.面搓成長條,切成小劑子,擀成餃子皮
6.包成餃子,煮熟可吃
焯芹菜時放少許鹽可使芹菜保持鮮綠。
主料
小麥麪粉 :400輔料
味精 :適量具體步驟
1.將麪粉用冷水和成軟硬適宜的麪糰,餳着
2.豬肉、葱、姜、蒜一起剁碎
4.芹菜開水中焯一下,剁碎,放入肉餡中拌勻
5.面搓成長條,切成小劑子,擀成餃子皮
6.包成餃子,煮熟可吃
焯芹菜時放少許鹽可使芹菜保持鮮綠。