準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料菜心 :400 輔料油 :適量 姜 :適量 醬油 :適量葱 :適量 具體步驟1.菜心洗淨(很嫩的菜心所以不存在去老根的問題)2.根部太大的話可以把它開一個十字,像這樣3.作料準備好,姜切絲,算切蓉,葱切成葱花4.鍋內燒開水加適量花生油下菜心灼熟5.裝盤備用6.鍋內下油下作料翻炒7.加適量生抽8.加適量水煮開9.盛出10.把醬汁淋在菜心上就可以啦烹飪技巧菜心灼至斷生即可,灼太久的話會很軟,就不太好吃了