主料
小白菜 :400輔料
油 :適量大蒜 :1瓣
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
2.蒜拍碎
3.小白菜在清水裏洗淨,瀝去水分。
4.油鍋加熱。
5.倒入小白菜。放入少許鹽,快速翻炒。
6.一直旺火,小白菜很快斷生。
7.小白菜斷生後,馬上關火。加入雞精,調味
8.裝盤,趁熱撒上蒜沫。
炒小白菜,油鍋可以略高一些,炒的過程一直旺火。斷生後馬上關火。這樣炒出的白菜顏色翠綠,口感也好。
主料
小白菜 :400輔料
油 :適量具體步驟
2.蒜拍碎
3.小白菜在清水裏洗淨,瀝去水分。
4.油鍋加熱。
5.倒入小白菜。放入少許鹽,快速翻炒。
6.一直旺火,小白菜很快斷生。
7.小白菜斷生後,馬上關火。加入雞精,調味
8.裝盤,趁熱撒上蒜沫。
炒小白菜,油鍋可以略高一些,炒的過程一直旺火。斷生後馬上關火。這樣炒出的白菜顏色翠綠,口感也好。