準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 番茄 :2個 洋葱 :1個 牛腩 :500 輔料 黃豆 :50 番茄醬 :5鹽 :適量 具體步驟 1.牛肉切小塊,用涼水浸泡半小時以上,浸出血水。黃豆浸泡待用。 2.牛腩撈出沖洗乾淨,入高壓鍋中,黃豆也放入,加適量清水,水量沒過牛腩即可,約40分鐘。 3.炒鍋內加入少許油,放入洋葱煸香。 4.放入西紅柿繼續炒,炒出紅油。 5.倒入煮好的牛肉,加入適量鹽和番茄醬,燉20分鐘,至湯汁稍稠。 6.出鍋裝盆,吃貨們要開動了。烹飪技巧先用高壓鍋壓一下,牛腩熟爛,更容易煮出味道,也節約時間。