準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 土豆 :1個 胡蘿蔔 :1個 輔料葱 :適量味精 :適量油 :適量花椒粒 :適量蒜 :適量 醬油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.土豆去皮切絲 2.胡蘿蔔切絲、葱蒜切末 3.熱鍋涼油,放入花椒粒小火煸香 4.放入胡蘿蔔翻炒 5.放入葱末炒勻 6.放入土豆絲翻炒 7.倒入適量醬油炒勻 8.放入適量清水,蓋蓋燜熟 9.放入適量鹽調味 10.最後放入蒜末和味精炒勻,出鍋前淋入少許白醋烹飪技巧土豆切絲泡水洗掉多餘澱粉花椒粒要涼油下鍋小火慢慢煸香,可以揀出去不要