準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :1個 低筋麪粉 :100 輔料 綿白糖 :25黑芝麻 :適量泡打粉 :1玉米油 :20 具體步驟 1.盆中放油、糖,攪勻後倒入一部分蛋液,打勻,篩入低粉、泡打粉翻拌成團,整理成長方形面塊,擀成長方形,切小條。 2.取一小條搓長對摺擰成麻花型。 3.烤盤刷油,將擰成的小麻花放入烤盤,刷上剩餘的蛋液,撒上芝麻。 4.烤箱預熱180度,烤25分鐘即可。烹飪技巧1翻拌麪團時不要太用力,以免起筋,不酥脆了。2温度根據自己家烤箱温度調整。