準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料羊小排 :3片 奶油 :60公克基本蒜香醬 :適量 輔料 具體步驟1. 羊小排加入醃醬,均勻泡醃約40分鐘。2. 熱一鍋,放入奶油燒熱,以中火燒至8分熱,轉中小火。3. 將作法1的羊小排放入鍋中,每面煎約3分鐘,至表皮香酥。4. 取出作法3的羊小排,放入已預熱的烤箱,已230℃烤約2分鐘至8分熟即可。