準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 魷魚 :適量薑片 :適量 花椒 :適量蒜片 :適量葱段 :適量花生米 :適量 輔料料酒 :大匙辣椒粉 :勺宮保汁 :適量水澱粉 :適量麻油 :適量 具體步驟1. 魷魚洗淨切段,放入清水的鍋內,加薑片5片.料酒1大匙.鹽少許燒開後,魷魚燙至捲起撈出;2. 熱鍋下油,放入花椒.薑片.蒜片.葱段爆香,花生米炒出放涼;放入魷魚卷.辣椒粉1勺翻炒;3. 倒入宮保汁和水澱粉,大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少許麻油即可