主料
低粉 :150蜂蜜 :50ml
植物油 :30ml
蒜蓉辣椒醬 :20
泡打粉 :3
輔料
具體步驟
1. 50ml蜂蜜。
2. 加入20g蒜蓉辣醬,30ml植物油,拌勻。
3. 篩入150g低粉,3g泡打粉。
4. 拌勻。
5. 不要多揉,形成無粉的麪糰即可。
6. 擀成厚7mm左右的麪皮。蓋上保鮮膜冷藏半小時以上。(此處用的是番茄餅乾圖)
7. 冷藏後拿出,切成寬約7mm的條狀。
8. 後來有做過一次愛心的,因為薄,更加脆一些。蒜辣醬做出來的麪皮是這樣的!
9. 烤箱170度25分鐘左右。烤完用餘温多烘一會更好吃。
蒜蓉辣醬本身鹹,不需要額外加鹽了。