主料
土豆 :一個粉條 :半袋
茄子 :一小個
豆腐 :一塊
輔料
蒜 :一頭葱 :半苗
醬油老抽 :適量
鹽,花椒,大料,乾薑 :小半勺
具體步驟
1. 把菜都洗了,該切的切!肉切片,可以不放肉!茄子可以提前用鹽淹幾分擠水,怕麻煩也可直接放
2. 熱鍋放油,熱油放肉,炸乾點哦!
3. 放葱蒜,花椒粉,大料粉,乾薑粉!
4. 放土豆,炒幾分放老抽醬油!
5. 放茄子炒軟放水燉一會!
6. 水開放豆腐,記得放表面就好,然後放鹽!
7. 快熟了的時候放粉條,悶一會放雞精,攪拌勻了出鍋!
可以放豆角和白菜自己愛吃的菜,上面有不喜歡吃的可以不放!