曾經有個熱愛健身的小夥伴和我哭訴,為了減脂常常吃沒有肉的炒花椰菜,吃的都開始懷疑人生了。於是我向他推薦了既營養含脂量又少的蟲草菜花。首先主料鮮蟲草和菜花都素菜,而且做法很簡單,所含的營養卻比很多素材豐富,如果再配上一點香酥鬆子,那就更好吃了!
主料
蟲草 :250菜花 :150
香菜 :10
姜 :3
松子 :2茶匙
蒜 :3
輔料
茶籽油 :適量糖 :5
雞粉 :5
鹽 :適量
醬油 :5
耗油 :5
具體步驟
各材料,松子預先烤酥
熱鍋,爆香姜、蒜
下菜花與鹽、糖、雞粉、蠔油
菜花大火爆炒至變軟
下蟲草花翻炒一下
下醬油快炒,下香菜,即可關火
上碟,撒下松子,即可食用