準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 石斑魚 :480 輔料白糖 :適量辣椒絲 :適量高湯 :適量薑絲 :適量葱絲 :適量食用油 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.材料 2.先將魚洗乾淨,把魚背切開之魚骨.姜,葱,椒切成絲備用! 3.水開下魚蒸6—7分鐘 4.取蒸好的魚湯 5.加入適量高湯,醬油,鹽,一點點糖後煮開備用 6.將三絲放上魚背 7.淋上滾油 8.最後在盤一角將煮好魚湯注入烹飪技巧油一定要高温,淋上三絲,把姜,葱,辣椒味道釋放出來!魚湯加上高湯,