準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鯽魚 :1條泡發木耳 :30 白蘿蔔 :500 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.食材:鯽魚、白蘿蔔和泡發黑木耳 2.白蘿蔔去皮,擇洗乾淨,切塊 3.泡發木耳擇洗乾淨,焯燙一下 4.熱油鍋,放入擇洗乾淨的鯽魚 5.煎至雙面金黃 6.倒入滾水,旺火煮至湯頭變奶白色 7.放入蘿蔔塊和木耳 8.蓋鍋蓋,文火煮15分鐘 9.揭蓋,放入食鹽調味 10.熄火盛出烹飪技巧煮魚湯一定要放入滾水,不能用冷水。