準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料長辣椒 :一根葱 :適量 長茄子 :半個 香菜 :適量白芝麻 :適量 輔料雞精 :適量味精 :適量蒸魚豉油 :適量香油 :適量鹽 :適量 醋 :適量 具體步驟 1.準備長茄子和辣椒 2.茄子切成條,辣椒切成丁 3.茄子上鍋蒸,10-20分鐘,蒸到軟 4.葱和香菜切成碎末 5.碗中放鹽,雞精,味精,蒸魚豉油,香油和醋攪勻 6.蒸好的茄子放在盤子裏,把辣椒,葱和香菜放在茄子上 7.把調好的料汁澆在茄子上,撒上白芝麻,完成