這一道毛豆炒肉是一道非常家常的菜品。大家平常習慣了吃鹽水煮毛豆,或多或少都有些許吃膩了。今天我們換一種吃法——毛豆炒肉。滑嫩的毛豆吸收了肉的香味,油亮誘人,非常下飯。今天我們就來給大家介紹介紹説説這道美食的具體做法。
主料
毛豆 :300g肉 :300g
輔料
大蒜 :3瓣生抽 :4勺
鹽 :適量
甜椒 :2個
詳細步驟:
第一步
1.毛豆多清洗幾遍,把外面的膜洗掉
第二步
2.把肉切好,然後將甜椒切好備用
第三步
3.豬肉下鍋先煸炒,問到香味之後加入大蒜末翻炒
第四步
4.將蒜末爆香之後倒入青豆,爆炒,顏色變深之後加入甜椒。翻炒一分鐘左右加入鹽和醬油
第五步
5.再加水煮三分鐘左右
第六步
6.水微幹就可以出鍋了
烹飪技巧:
1.毛豆要清洗乾淨,外面的膜要洗掉2.肉最好切絲,趕時間切片也可以3.要用大火煮三分鐘,微微幹即可出鍋