主料
小麥麪粉 :150輔料
白糖 :適量南瓜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.首先準備小南瓜洗淨
2.南瓜很嫩,沒有去皮,直接去瓤切成丁
3.放入容器中,然後入鍋蒸
4.南瓜蒸軟爛後取出
5.趁熱加入適量的麪粉和白糖
6.用勺子攪勻,南瓜皮不容易弄爛,這是一個失誤,不過做好了南瓜餅,有一點點的綠色點綴也不錯
7.平底鍋加入適量的油,加熱
8.放入南瓜麪糊,攤成小餅
9.小火,涼麪都煎成金黃色後就可以出鍋了
麪粉要趁熱放進去,不用加水,趁熱加入麪粉就類似燙麪的,這樣面會有一點粘性,類似糯米一樣的口感了。