DIY咖喱雞怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅根剁小塊，洗淨

2.鍋內倒入涼水，雞翅根下水氽，鍋中倒入黃酒，氽至去掉血水

3.鍋中倒入一勺油，油熱後放入大料和桂皮

4.土豆切塊倒入鍋中，炒至變色

5.鍋中放入胡蘿蔔，翻炒

6.鍋中倒入水

7.三塊咖喱塊放入鍋中燉煮

8.煮5分鐘後，撇去浮沫，放入肉塊，放入紅酒

9.快出鍋前幾分鐘放入洋葱，洋葱煮熟就可以出鍋了

烹飪技巧

1.雞肉涼水下鍋氽燙，肉不會太老。2.鍋內放入一些黃酒可以去腥。3.土豆、洋葱、胡蘿蔔熟的時間不同，儘量不要一起放入鍋中，特別是洋葱。4.放入雞肉後加些紅酒味道更好。