準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :250 小白菜 :300 輔料 醬油 :適量鹽 :適量蒜碎 :適量油 :適量葱花 :適量 具體步驟 1.準備食材,全部清洗乾淨。 2.豆腐切塊,小白菜切滾刀塊,葱蒜備好。 3.首先將豆腐放入沸水鍋中焯水一下。 4.鍋中油熱後放入葱蒜炒香。 5.先放入小白菜塊翻炒。 6.在放入豆腐塊。 7.倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻後加入適量清水燜煮。 8.鍋中留有少許湯汁味道會更好。 9.完成。烹飪技巧掌握燴菜時間。豆腐焯一下水,烹飪時不易散。