銀耳紅棗枸杞湯是甜品湯其中一種,去喝過化州糖水的小夥伴們都能在菜單中看到這款甜湯的身影。銀耳紅棗枸杞湯做法很簡單,自己在家也可以煮上一大鍋全家人一起喝。炎熱的夏天把甜湯煮好放涼後放冰箱冷藏再拿出來喝,口感會更好!
主料
銀耳 :1朵紅棗 :20克
枸杞 :5克
輔料
紅糖 :1湯匙詳細步驟:
第一步
先把食材準備好
第二步
銀耳放入冷水中泡30分鐘後除去根蒂部位,洗乾淨後撕小塊瀝乾水分;紅棗放温水裏泡發2小時後洗乾淨瀝乾水分,枸杞先放旁邊備用,快下鍋時再洗乾淨下鍋
第三步
將食材放入鍋中然後加入適量的水
第四步
蓋上鍋蓋中火燒開
第五步
水開後轉小火繼續煮,要不定時的攪拌一下,以防鍋底糊了
第六步
小火煮30分鐘後將枸杞洗乾淨然後放入鍋中,再加入一湯匙紅糖,攪拌均勻即可(喜歡喝濃稠一點的小夥伴可以煮1小時後再加入枸杞和紅糖)