準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 雞腿洗淨去骨切塊,用鹽、料酒、生粉、雞精醃製2. 乾紅辣椒、葱、姜、蒜洗淨切段3. 用一碗,放生抽、醋、料酒、糖、雞精加清水兑成汁4. 炒鍋放油燒至八成熱,放雞快炸至八成熟,撈起5. 另取一鍋放油,下乾紅辣椒炸香,倒入兑汁,下雞塊、葱、姜、蒜 翻炒, 用生粉調稀勾芡翻炒幾下