準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 生菜 :適量 豆腐 :適量 輔料鹽 :適量雞精 :適量 具體步驟1. 豆腐一小塊2. 生菜要多一些,炒出來量會變好少喔。3. 豆腐切片。新手切厚點慢慢煎。4. 油加熱後入豆腐煎。不是平底鍋可以用鏟子把鍋中間的油往周邊淋。免得粘鍋。5. 一邊煎黃後翻面,加入適量鹽(不要太多)6. 兩面煎好後裝盤。7. 熱油,入生菜!8. 翻炒下加鹽(少量),然後將煎好的豆腐放入一起翻炒。加雞精!9. 出鍋咯 !烹飪技巧第一次煎豆腐的朋友可以先切厚點,火小些慢慢煎這樣可以不會焦。