準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 牛肉 :適量 青椒 :適量 輔料葱 :適量 姜 :適量鹽 :少許蠔油 :適量 醬油 :適量 具體步驟1. 牛肉切成細條後,加入醬油拌勻醃製5分鐘,然後再加入食用油拌勻醃製10分鐘2. 油熱後葱、姜熗鍋,開大火,倒入牛肉,快速的翻炒至牛肉稍變色3. 然後迅速放入青椒、蠔油、鹽,翻炒拌勻即可關火烹飪技巧絮叨:調拌時一定要將每一跟肉柳都均勻的包裹上油,給它們用食用油穿件外衣,蒸發的水份少,就不柴。