準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料小西紅柿 :1200 姜 :15 大蒜 :75食用油 :30ml 輔料黃酒 :15ml 醋 :60ml花椒粉 :2豆豉醬 :50辣椒粉 :15鹽 :10 具體步驟1. 小西紅柿洗淨2. 去蒂切成小塊3. 鍋中放油,下姜蒜煸香4. 倒入西紅柿翻炒5. 待西紅柿變軟出湯後,加入豆豉、黃酒、醋、花椒粉轉中火煮5-10分鐘6. 最後加入辣椒粉、鹽調味,再煮2分鐘即可關火。晾涼後盛入容器中,放入冰箱保存,隨吃隨取。烹飪技巧備註:沒有小西紅柿用大的也可以哈