江南時鮮醉蝦怎麼做簡單又好吃

醉蝦的口味特別獨特，特別是這道江南時鮮醉蝦，是屬於江浙地區的一道家常菜，營養特別的豐富，蝦裏面含有的優質蛋白，對人體身體特別有益，可以促進人體新陳代謝，而且對皮膚嫩白的作用，增加皮膚的彈性，使皮膚變得水嫩。

主料

輔料

具體步驟

1.準備的材料：3兩河蝦，生薑和大蒜，當然還有白酒，適量的鹽

2.將河蝦沖洗一下

3.將生薑和大蒜切成末

4.把鹽、生薑和大蒜末放到碗中，倒入適量的白酒

5.把洗乾淨的河蝦放入碗中，看白酒是不是沒過了蝦，沒有就適量調整

6.包上保鮮膜後，放入冰箱，半天或者隔天就可以吃了

烹飪技巧

1、白酒還是黃酒自己喜歡吧，2、酒的量，是沒過蝦就可以了，3、醉蝦一定要蝦是活的哦，這樣才營養、好吃，4、可以放少許米醋，也是為了殺菌，更安全飲食。