小夥伴們在夏天天氣炎熱的時候,吃飯是不是都沒有食慾,覺得什麼都不想吃呢?今天我就來給你們介紹一道可以打開你們的胃的菜啦。這道菜就是酸辣拌涼粉。滑溜溜,爽口的涼粉再加上能讓人開胃的酸辣味道,我想到就吞了一下口水呢!這道酸辣拌涼粉簡單易做,還能下飯開胃,小夥伴們自己做一下吧。
主料
涼粉 :適量輔料
蒜 :1個醬油 :兩勺
辣椒油 :一勺
鹽 :兩小勺
醋 :一勺半
香油 :一勺
雞精 :兩小勺
花椒粉 :一小勺
煎豆腐 :適量
葱 :兩根
具體步驟
1.準備食材
2.涼粉和煎豆腐切塊在燒開的水裏焯燙幾分鐘
3.過涼水,一定是要能喝的水哦
4.擺盤
5.切好葱和蒜
6.拌好酸辣汁。 酸辣汁做法:醬油兩勺,醋一勺半,香油一勺,辣椒油一勺,(勺是平常吃飯用的勺子,小勺是調料盒裏的勺子)鹽兩小勺,雞精兩勺,花椒粉一勺,葱兩根,蒜一個。
7.大勺
8.小勺,看看和手的對比
9.把調料汁淋在上面,接着撒葱花和蒜即可
10.完成!
酸辣汁做法:醬油兩勺,醋一勺半,香油一勺,辣椒油一勺,(勺是平常吃飯用的勺子,小勺是調料盒裏的勺子)鹽兩小勺,雞精兩勺,花椒粉一勺,葱兩根,蒜一個。做的東西不同,用量可適當的乘以2過除以2