準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 四季豆 ：200 輔料 大蒜 ：5瓣 梅乾菜 ：10 具體步驟1. 先把四季豆切段再放在開水裏焯水至熟備用。蒜拍碎。2. 炒鍋倒入色拉油至5成油温左右先倒蒜泥炒出香味再倒入四季豆快速翻炒加適量的鹽、料酒、然後加入梅乾菜，炒3分鐘左右放入適量的雞精翻炒入味後出鍋裝盤即可。烹飪技巧此菜蒜香撲鼻，而且我又加了江南特有的梅乾菜，更加突出了一種江南特有的風味和一種古樸的鄉村氣息，讓人有一種回家的感覺，吃後讓人回味無窮……
