準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 低筋麪粉 :120 雞蛋 :3個 輔料砂糖 :40 牛奶 :45泡打粉 :適量 豆沙 :適量 具體步驟 1.雞蛋分三次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發 2.將牛奶倒入蛋液中混合均勻,低筋麪粉、鹽、泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中用刮刀混合均勻 3.用勺子盛適量麪糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油)要是你的鍋不是不粘的,那就用紙巾抹一層薄薄的油,但不粘做出來的銅鑼燒上色很漂亮 4.等涼了後就可以包豆沙了烹飪技巧製作都相對簡單