準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料 鴨架 :適量小冬瓜 :四分之一個 輔料葱 :適量 姜 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 將冬瓜去皮2. 鍋內倒少許油後葱姜,再放入鴨架煸炒3. 煸炒後加水,改中小火煮二十分鐘4. 放入冬瓜繼續煮5. 煮至冬瓜變熟後放少許食鹽調味,撒上葱花即可烹飪技巧我選的冬瓜比較嫩,所以皮去的不是很多,實際上連着冬瓜皮一起煲湯更用營養,我不喜歡所以才去皮的冬瓜因為很嫩所以入鍋後熟的很快,最好不要離開爐灶,防止溢鍋。