準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘鴨蛋是中國人餐桌上的常客,相比於雞蛋來説,鴨蛋的油脂更豐富,蛋白質含量更高,是不可多得的健康食材。這道美味的鴨蛋羹採用最家常的蒸的做法,成就了一道簡單快手的家庭美食。鴨蛋細膩軟嫩,加上葱花的調味,讓口感更佳豐富,最後的香油是點睛之筆,快來試試吧。主料 鴨蛋 :400 輔料香油 :10 小葱 :20 具體步驟鴨蛋磕入碗中,放適量鹽,打散一邊加温開水,一邊用筷子攪拌過濾出泡沫,然後撒葱花上蒸鍋蒸十分鐘蒸好後,放適量香油。還可以放適量生抽,我是給寶寶吃的,就沒放