準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料素肉 :洋葱絲葱欖 :薑片 木耳 :尖椒塊 輔料乾紅辣椒 :牛骨湯豆瓣醬 :醬油大紅袍鍋底料 :料酒等 具體步驟1. 素肉切條焯水炸好2. 花椒、乾紅辣椒炸香,再放大紅袍和豆瓣醬炸香,放入葱、姜再炸香,添牛骨湯,放醬油、鹽、料酒、素肉煨3分鐘3. 放入尖椒塊、木耳,勾薄芡出鍋,放在燒熱的鐵板上,下粉墊洋葱絲即成。