準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 辣椒 :6個 驢肉 :300 輔料油 :適量生抽 :適量 姜 :適量鹽 :適量耗油 :適量料酒 :適量大蒜籽 :適量 具體步驟 1.驢肉洗淨切好,用姜蒜料酒醃製片刻 2.辣椒切好 3.熱鍋放油,放辣椒爆炒一分鐘左右撈起 4.鍋裏再加適量油,放驢肉炒至八九分熟 5.放辣椒翻炒,放適量鹽翻炒均勻 6.放適量生抽和耗油翻炒均勻,起鍋