準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 對蝦 :250 輔料 醬油 :少許老酒 :少許 姜 :少許鹽 :少許食用油 :少許蒜 :少許 具體步驟 1.準備大蒜瓣,薑片,對蝦,料酒,醬油(其他忘記拍照了,不好意思哈) 2.開火,放入食用油,大蒜爆香。 3.放入對蝦,薑片煸炒至變色,放入料酒,醬油,鹽,繼續煸炒。 4.最後煸炒至金黃色,關火,起鍋。烹飪技巧火在8成熱的時候下對蝦,並把火關小,以免炸糊,還能保持蝦的剔透。