準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉 :200 榨菜 :50 大葱 :50 輔料鹽 :2料酒 :10澱粉(豌豆) :5豬油(煉製) :50 具體步驟1. 將葱去皮洗淨,切成段;2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉備用;3. 將豬裏脊肉切成6釐米長的細絲,放入碗裏,加鹽、料酒、水澱粉上漿;4. 將榨菜洗淨,切成4釐米長的細絲待用;5. 炒鍋上旺火,下豬油燒熱,放入肉絲炒散,下入榨菜絲翻炒幾下,再放入葱段炒勻即可出鍋。