主料
豬展 :適量蟲草花 :適量
輔料
姜 :三片紅棗 :16小粒
鹽 :適量
糖 :適量
生粉 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1. 紅棗同姜洗淨備用,蟲草花洗淨用温水浸十分鐘,豬展用鹽同糖攪勻,最後再用生粉再攪勻,最後放食用油醃二十分鐘,醃豬展按照哩個步驟會比較爽滑入味!
2. 將姜,紅棗,蟲草花放入冷水浸一個鐘,高温直到滾起後,滾多十分鐘,落豬展,大滾十分鐘後轉小火滾二十分鐘!因為時間關係,本來既紫砂燉盅換佐養生壺黎煲,但系出乎意料依然好香濃好好味!
3. 熄火後加鹽即可飲用!
紅棗我用既系細粒既,冇核,如果用大紅棗要祛核!蟲草花洗淨後我用温水浸十分鐘!