主料
麪粉 ：500輔料
發酵粉 ：3白糖 ：20
水 ：適量
具體步驟
1.準備食材。
2.把所有食材加適量水揉成稍濕一點的麪糰，在案板上揉到能擴展的階段，放在温暖處發酵兩個小時。
3.發酵好的麪糰。
4.在案板上使勁的揉，排除裏邊的空氣。
5.切成小劑子。
6.麪糰用手搓成圓錐狀，用擀麪杖擀成長約20-25公分的長三角形。三角形的底邊邊切一小刀口。
7.再用雙手將麪糰向下捲起，成牛角狀。
8.做好的牛角麪包再次醒30分鐘，放入預熱好的烤箱上下層180度烤10分鐘即可。
烤箱温度和時間按自家的烤箱脾氣為準
