榆錢餃子屬於麪食之一,主要食材有榆錢,豬肉餡。榆錢餃子口感鮮嫩多汁,嘗一口,還有甜甜的味道,特別香,和豬肉餡結合在一起,香鮮味美。榆錢本身就是有甜味的食材。所以做出來走一點甜甜的味道,榆錢的營養價值也非常高,有滋養胃口的功效,有利於消化。豬肉蛋白質非常高,有利於補充體力,這樣搭配做出來的餃子。健康又好吃。
主料
榆錢 :60g五花肉 :80g
輔料
葱花 :適量油 :適量
醬油 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.取適量麪粉兑水和成麪糰,然後醒面10分鐘。
2.將肉剁成肉餡。
3.放入碗中,加入醬油、食用油、食鹽拌勻。
4.將榆錢淘洗乾淨。
5.葱花在放榆錢前在放入肉餡中拌勻。
6.將榆錢稍微剁一下後在放入肉餡中。
7.最後淋入適量香油拌勻即可。
8.將醒好的麪糰製成劑子,在擀成餃子皮,即可開始包了。
9.包好的餃子。
10.水沸騰後下人餃子開鍋後打入兩次涼水,餃子即熟。
11.好吃的榆錢餃子。
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